打发蛋清时要注意白糖分两次添加，打发至能竖起小尖角。近日，在仁和街道教育指导和社区教育中心学校的成人双证制班上，首节技能培训课——

“打发蛋清时要注意白糖分两次添加，打发至能竖起小尖角。”近日，在仁和街道教育指导和社区教育中心学校的成人“双证制”班上，首节技能培训课——西点烘焙正式授课。近30名学员在高级西点师章平的指导下，亲手制作出纸杯蛋糕。

2022年4月，余杭区12所教育指导和社区教育中心学校陆续启动成人“双证制”教育培训，吸引了全区2705名学员报名。

“‘双证制’教育，学员需要学习四门文化课和一门职业技能培训课程，完成学业后将获得成人高中毕业证书和职业技能资格证书两本证书。”仁和街道社区教育中心学校校长钱晓红介绍，“文化素养与专业技能的双重提升，对学员的就业、生活等方面有切实的帮助，因此‘双证制’教育培训备受青睐，学员的学习热情很高。”

为确保学员“愿学尽学”“能学尽学”，我区各社区教育中心学校纷纷推出“线上”“线下”模式，并结合实际创新授课模式。目前，各社区教育中心学校成人“双证制”班已累计开展线上、线下授课250余次，课时量达750学时以上。

“双证制”教育培训作为一项实实在在的惠民工程，能有效提高群众的整体文化素质与就业技能水平。当前，余杭各社区教育中心学校正陆续启动技能培训课程，根据学员特点和需求，开设插花艺术、保育员、育婴师、面包烘焙师、家庭教育指导等技能考证课程，让学员能真正掌握实用技能，为生活和工作提供便利和出路。