农贸市场生意越来越难做了。此前，潮新闻记者关注到萧山一家重新开业才一年的网红农贸市场，又重新开始改造

农贸市场生意越来越难做了。

此前，潮新闻记者关注到萧山一家重新开业才一年的网红农贸市场，又重新开始改造装修了。

(相关资料图)

稿件发出后，收到不少网友留言：

@白开水：菜场还是要接地气，虚泡泡的东西没有生命力。

@yj king：任何事务都要从本质、初心出发，来买菜的追求物美价廉。要不然，做网红只能是无根之本，迟早回归日常。

也有网友向我们反映，这些年农贸市场生意都不好做，杭州不少市场都面临“不温不火”的局面。

坐标：红石板农贸市场

网红菜场被小店、电商抢了生意

说到杭州“初代”网红菜场，不得不提红石板农贸市场。

2019年，这个市场经过4个月改造，重新开业，在设计大师的精心打造下，一改嘈杂脏乱的市场印象，一下子就成了年轻人的打卡胜地。当时网友们的评价都是，干净整洁，文艺范儿、精致又日系……有人甚至笑言：“抱着买把韭菜的心走进去，拿着拍了100张自拍照的手机走了出来”！

5月16日上午10:00左右，记者来到了这家“初代”网红菜场。

菜场不大，门口一家面店，一家咖啡店，里面的摊位井然有序，猪肉摊、蔬菜摊、水产摊位……但生意都比较一般，只有咖啡店门口有四五个顾客在聊着天喝咖啡。

咖啡店老板告诉我们，他这里应该是属于社区菜场，开业的时候是有很多人来打卡，现在（打卡的）风头已经过了，基本都是做周边居民的生意。“我们主要是老客来光顾的比较多。”说到菜场本身生意一般，咖啡店老板表示，现在外面开了很多小菜店，走的都是低价的模式，导致更多人愿意去小菜店买菜。

旁边猪肉摊，生意看上去也不是很好。老板告诉记者，现在的菜场的生意不好做，特别是外面小店，电商太多了，他们就更难做了。

在距离红石板农贸市场不到800米的夹城巷，记者发现，这里开了好几家小菜店。同样的时间，人气相对要旺很多。蔬菜、水果、生鲜、肉类、豆制品……每天居民餐桌上需要的食材，小菜店里几乎都能买到。甚至有在一家卤肉店里，还有人摆了几个泡沫框就卖起了的冻带鱼。记者与其中一位摊主聊了聊，他说，小菜店胜在价格实惠，附近大伯大妈一大早就来挑新鲜菜了，“早上买菜的人多，很忙的。”

坐标：凤起农贸市场

一墙之隔，开出一条“马路”菜场

在杭州农贸市场的江湖中，凤起路农贸市场也是有一定“地位”的存在。

方爷爷蜜藕、李记酥鱼、卤味……这家市场面积大、菜品多，还出了很多明星摊位。2020年5月，市场经过装修以后，换新重开，硬件和软件都得到了很大的提升，不仅装上了空调，安上了电动扶梯，还设了停车场，甚至开辟了网上菜场。

不过，记者来到菜场的时候，不少摊主向记者反应，现在菜场的生意并不是很好，“节假日还好，平时客流太少了，甚至没有之前未改造前的五分之一。”记者了解到，这里最旺的时候，商铺有400多家，现在只剩150家左右了，“只有门口的那几家，像酥鱼店他们，生意还是可以的。”

记者转了一圈，菜场里的摊主普遍反映生意难做，“我们都是老顾客光顾的比较多。现在的人要求高，最好东西好，价格要便宜。旁边所巷，一条街都是卖菜的，你说影响大不大？”

按着摊主所指的方向，记者来到了与凤起农贸市场仅“一墙之隔”的所巷。

早上9:00左右，这里果然热闹很多，一路看去买菜的人群熙熙攘攘，人声鼎沸。

“我们安徽人，做水产生意都已经七八年了。以前从蔬菜开始到卖水果，然后到现在卖水产。现在小龙虾很便宜，我们是德清的清水龙虾很好的，肉质很肥的，要不要来一斤？”记者走进一下水产摊位，摊主热情地来打招呼，“还有清溪花鳖都便宜的，只要50块就好了。”

说到为什么选择开路边菜店，一位卖家禽的摊主说，自己做了8年鸡鸭生意，从没想过去农贸市场，“因为外面（路边店）人流量更大一些，农贸市场还要（交）七七八八的费用，所以东西也卖得更贵。”

那么，说到买菜，你会选择去小菜店买菜还是去农贸市场呢？

来源：潮新闻记者 毛玮琦 杜雪梅 陈晓驰

值班编辑：董箫乐