现在正是许多甘甜水果上市的季节。如果你只会洗净削皮这一种享用方式的话，那就太可惜了!杭州市红十字会医院中药师沈军说，只要稍用心思，

现在正是许多甘甜水果上市的季节。如果你只会洗净削皮这一种享用方式的话，那就太可惜了!

杭州市红十字会医院中药师沈军说，只要稍用心思，不少水果不仅可以入菜成为一道道清新甜香的美食，在带给人惬意享受的同时，还有助于健康养生!

【鲜脆爽口的西瓜丁】

材料：西瓜皮200克、香菜10克

做法：

1、把西瓜皮洗净削去绿衣，切成丁;

2、将西瓜丁装盘撒上陈醋、香菜末、味精等调料，搅拌均匀后，静置半个小时，下锅清炒，炒至半生半脆即可。

点评：西瓜能化热除燥，赶走人体内瘀积的暑气，还能利尿、止渴。

【甘香安神的菠萝粥】

材料：菠萝50克、糯米200克、花生10克

做法：

1、菠萝去皮切成方块状，放入淡盐水中浸泡15分钟取出备用;

2、将糯米、花生清洗过后，加入菠萝一同入锅煮半个小时即可。

点评：糯香伴着菠萝的甘香，能勾起人们的食欲。此菜谱有清暑解渴，安神静气，开胃养胃之效。

【一口难忘的桃之夭夭】

材料：桃子250克, 苹果250克, 胡萝卜100克, 柠檬汁5克, 蜂蜜 25克，凉开水300克

做法：

1、将熟透鲜桃去皮、苹果去核, 切成薄片;

2、水果薄片和凉开水同入果汁机, 混搅成汁, 滤去渣滓;

3、取汁加蜂蜜、柠檬汁即成。

点评：桃子、苹果、柠檬等水果有保健美容的作用，有利于改善皮肤。

【魂牵梦绕的维C果汁】

材料：橘子 100克 , 苹果 250克 , 胡萝卜200克 , 白砂糖 25克 , 凉开水 150克 。

做法：

1、将苹果、胡萝卜洗净切片, 橘子瓣去核, 橘皮洗净切丝, 共入果汁机;

2、加白砂糖、凉开水混合搅拌成茸泥汁, 滤去皮渣即可。

点评：此菜谱所用的水果富含维C，有保健养容的功效，非常适合油性皮肤的人群食用。

【酥软醇香的梨面丸】

材料：雪梨1个、剩饭100克、花生20克、香菇2个、粉丝20克、生粉15克

做法：

1、把梨洗净削皮剔除内核后，与花生、香菇、粉丝一同剁碎备用;

2、把生粉加水调成糊状，与剩饭一同搅匀;

3、取一块面糊捏成饼状，将花生等馅料放入饼内，轻揉成团。放入锅中蒸半个小时即可。

点评：雪梨有清热解毒，防暑降温，润肺祛痰的功效，非常适合高温天食用。